SOLO NERO
D.O.C. SICILIA
Nero d’Avola dal colore rosso rubino intenso, si distingue per le note di frutti rossi (ciliegia, prugna e lampone) e un leggero sentore vegetale.
DESCRIZIONE
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO
PRODUTTORE
ABBINAMENTI
DESCRIZIONE
 |
COLORE rosso rubino intenso |
 |
ODORE note di frutti rossi (ciliegia, prugna e lampone) |
 |
SAPORE eggero sentore vegetale, dal gusto deciso, ben temperato da un’ottima struttura dei tannini importanti e perfettamente integrati. |
| GRADO ALCOLICO 14% VOL., ACIDITÀ TOTALE 5.94 G/L, PH 3.55 |
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 22° – 24 ° C
PERIODO DI FERMENTAZIONE: 14 giorni
AFFINAMENTO: Almeno 6 mesi in bottiglia.
PRODUTTORE
Sicilia nord-orientale e Sicilia sud-occidentale.
ABBINAMENTI
Da bere al calice, si accompagna a carni grigliate, salumi e formaggi media stagionatura.
SCHEDA TECNICA
Produttore
Green Valley Azienda Agricola Srl
Paese di produzione
Italia
Regione
Sicilia
Denominazione
D.O.C. Sicilia
Vigneto
Spalliera con sistema di potatura a Guyot
Annata
2021
Gradazione
14%
Formato
Bottiglia da 75 cl, 1.5 L e 3 L
Acidità totale
5.94 g/l, pH 3.55
Temperatura di servito
16 – 18°C
Longevità
al meglio nell'arco di 4-5 anni
SCHEDA TECNICA
Produttore
Green Valley Azienda Agricola Srl
Paese di produzione
Italia
Regione
Sicilia
Denominazione
D.O.C. Sicilia
Vigneto
Spalliera con sistema di potatura a Guyot
Annata
2021
Gradazione
14%
Formato
Bottiglia da 75 cl, 1.5 L e 3 L
Acidità totale
5.94 g/l, pH 3.55
Temperatura di servito
16 – 18°C
Longevità
al meglio nell'arco di 4-5 anni
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